L'ortie une plante merveilleuse.

Urtica dioïca: Famille Urticacées.

L'ortie est connue déjà au Moyen Âge  pour ses propriétés stimulantes, revitalisantes  énergisantes.

On utilise les feuilles et les racines .La pharmacopée  définie  ses qualités en deux grandes lignes.

1- Primaires :

Adaptogène- Nutritif - Tonique  (général) -régénérateur des tissus rénaux (feuille et graine)-Diurétique (léger -selon la charge des tissus azotés. Alcalinisant-Anti-anémique et anti-prostatique ( racine).

2- Secondaires :

Astringent -Antirhumatismal -Régulation de la glycémie (la régulation de la  glycémie  met en jeu le systhéme hormonal,ainsi que plusiers organes ( pancréas, foie et rein principalement)La glycémie à jeun chez l'homme est statistiquement comprise entre 0,80 et 1,10g/L)-Pectoral,expectorant (léger) -Antasthmatique-anti-allergique .

Son goût  est un peu salé.

Elle peut être prise sur de longues périodes   dans les cas de grande fatigue, de grossesse ou allaitement,

On dit que  l'ortie est un diurétique sécuritaire puisque contrairement à la racine de persil ou aux baies de genévrier ,elle ne stimule pas l'utérus.L'ortie augmente l'excrétion d'acide urique et des déchets azotés.La diurèse  augmente  les premiers jours pour se stabiliser par la suite  voir diminuer . Les femmes qui étaient génées par des mictions trop  fréquentes  se trouvent  soulagées.

Hildegarde utilisait  l'ortie    comme protecteur  pulmonaire..Les personnes  souffrant de rhume des foins  peuvent -être soulagées par une cure d'ortie  (minimum 3 mois) pour transformer le terrains allergique.

Riche en fer elle corrige l'anémie.

Les Orties sont très riches en oligo-éléments (Fer- zinc- manganèse- sélénium.)

et en vitamines( pro-A-B9-B5- C-K)

L'ortie est riche en minéraux -potassium,calcium- magnésium -phophore..

Elles diminuent la rétention d'eau (dans les syndromes prémenstruels)Prises sur de longue période   deux à trois semaines l'ortie peut faire disparaitre les crampes menstruelles si douleureuses.

Elles  diminuent aussi les bouffées de chaleurs et la nervosité chez la femme ménopausée ou en préménopause.

Contre les soucis de prostate des études récentes ont confirmé que les stéroïdes de la racine d'ortie inhibent des enzymes menbranaires de la prostate. .Pour les hommes  qui ont une  Hypertrophie de la protaste des études  ont montré que la racine d'ortie pouvait réduire à  70% le volume initial de la prostate. L'Ortie diminue aussi les quantités d'urine résiduelle.

Posologie:

une petite cuillerée à café de poudre par jour délayée dans un jus de fruit, un verre d'eau , un yaourt ou une compote le matin au petit déjeuner.

Mais on peut aussi  mettre  la poudre d'ortie dans  la salade , dans  la soupe , ou sur les légumes ,  les viandes...

Quelques recettes

Bière d'ortie  de Susun S.Weed

500g de sucre

2 citrons

30g de crème de tartre

5 litre d'eau

1kilo de feuilles d'ortie

30g de levure vivante  de bière.

Mettre  le sucre les citrons et la crème de tartre  et l'ortie dans une casserole.Laisser mijoter l'ortie  15 minutes.

 Tamiser et laisser refroidir

Faire dissoudre la levure vivante dans un peu d'eau et l'ajouter  au liquide refroidi.Couvrir le tout de plusieurs épaisseurs de tissus et laisser macérer  pendant trois jours. Tamiser et mettre en bouteille.La bière sera prête une semaine plus tard.

Vous connaissez  les bienfaits de l'ortie pour nos  plantes:

  une recette de purin d'ortie:

Il suffit  de mettre dans  une sac à oignons   une grosse poignée de feuilles d'ortie et le placer dans un baril rempli d'eau.

Brasser  le mélange durant  trois ou quatre jours .Diluer le purin  avant d'en asperger les pieds des plants.

(source école de naturopathie Pierre Marchesseau)